ใน phytotherapy, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจาก มะละกอหมัก จะใช้ในการ ประคองร่างกาย เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และ ชะลอกระบวนการของริ้วรอย ก่อนวัยอันเกิดจากการกระทำของอนุมูลอิสระ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในมะละกอหมักสามารถต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากการสลายของความ สมดุลทางสรีรวิทยา ระหว่างการผลิตและการกำจัดโดย ระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ กับ สารออกซิไดซ์ .
อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นที่จะต้องแยกแยะความแตกต่างระหว่าง คุณสมบัติ ของ สารต้านอนุมูลอิสระ ของผลไม้ในสภาพธรรมชาติและที่เด่นชัดกว่านั้น ได้มา จาก การหมัก แอลกอฮอล์ที่อุณหภูมิต่ำ 8-10 เดือน
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายสามารถปกป้องตัวเองจากสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่า ความเครียดออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นส่วนเกินของ อนุมูลอิสระ ในร่างกาย
ความเครียดออกซิเดทีฟและริ้วรอยก่อนวัย
วิถีการดำเนินชีวิตที่ไม่ถูกต้องการ สัมผัสกับ รังสี UVA และ UVB มลพิษในชั้นบรรยากาศต่อ สารพิษ (เช่นตัวทำละลายโลหะหนักยาฆ่าแมลงผงซักฟอก) การ ปนเปื้อนของน้ำ การติดเชื้อ อาหารที่ขาดเกลือแร่และ วิตามินและความเหนื่อยล้า ทางร่างกายและจิตใจที่ มากเกินไปทำให้ร่างกายอ่อนแอและ "อายุ" ก่อนกำหนด ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้สร้าง โมเลกุลปฏิกิริยา ในร่างกายของเราที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
โดยปกติในสภาวะของสุขภาพที่ดีอนุมูลอิสระจะถูกปิดการใช้งานโดยสาร ต้านอนุมูลอิสระ แต่อาจกลายเป็นอันตรายได้หากเกินเพราะจะ ทำลายส่วนประกอบทั้งหมดของเซลล์ รวมถึง โปรตีน ไขมัน และ DNA ในความเป็นจริงการเพิ่มขึ้นของการโจมตีเหล่านี้ก่อให้เกิด รหัสผิด ในจีโนม การทำซ้ำของข้อผิดพลาดเหล่านี้ทำให้เซลล์ตาย (apoptosis)
ยิ่งอาการเหล่านี้เกิดขึ้นมากเท่าใด อายุของผิวหนัง ก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น (ริ้วรอย, การสูญเสียความยืดหยุ่น, จุดด่าง), ดวงตา (ต้อกระจก, จอประสาทตาเสื่อม), สมอง (อัลไซเมอร์, สมองเสื่อม), เบาหวาน, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคไขข้อ, กล้ามเนื้อเสื่อม เซลล์มนุษย์ปกติมี จำนวนเซลล์ที่ จำกัด และในที่สุดก็เข้าสู่สถานะของการแบ่งแยกไม่ได้ที่เรียกว่าการ ชราภาพที่ทำซ้ำ ได้
ระบบภูมิคุ้มกัน มีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ ระบบต้านอนุมูลอิสระ เพราะมันเกี่ยวข้องกับการทำลายส่วนประกอบของเซลล์ที่ถูกเปลี่ยนแปลงโดยความเครียดออกซิเดชั่น การลดลงของการป้องกันตามธรรมชาติของเรามักจะมาพร้อมกับการลดลงของต่อมไร้ท่อที่มีการลดลงของฮอร์โมนต่างๆที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต
แต่มะละกอจะกินได้อย่างไร?
สรรพคุณของมะละกอหมัก
คุณสมบัติของมะละกอหมักเกิดขึ้นจากการมี เอนไซม์ เกลือแร่ และ วิตามินจำนวนมาก ซึ่งทำหน้าที่ ต้านอนุมูลอิสระที่ ทรงพลังและมี พลัง ผลไม้สุก ของมะละกอมีเอ็นไซม์มากมายมากกว่าที่โตเต็มที่และในบรรดาสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ปาเปน, chimopapaina และ papaialisozima
นอกเหนือจากเอนไซม์เหล่านี้แล้วในไฟโตโคโพเพล็กซ์เรายังพบวิตามินอีวิตามินซีวิตามินเอไรโบฟลาวินไนอาซินไทอามีนแคลเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กใน รูปแบบที่มีอยู่สูง และในปริมาณที่มาก
- การกระทำสารต้านอนุมูลอิสระ : การศึกษาที่ดำเนินการเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ยืนยันว่า มะละกอหมัก มีผลทั่วไป "ฟื้นฟู" ส่วนใหญ่เนื่องจากเอนไซม์สารสำคัญมากที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของปฏิกิริยาทางเคมีของร่างกายทั้งหมดสามารถ เปิดใช้งาน และ ส่งเสริมกระบวนการ ลักษณะพื้นฐาน ของชีวิตตัวเอง อาหารสมัยใหม่มักจะไม่ให้เอนไซม์ในปริมาณที่เพียงพอแก่เราเนื่องจากการ ปรุงอาหาร และการ เก็บรักษา ทำให้อาหารของเราเสียด้วยสารอาหารพื้นฐานเหล่านี้ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ในการเสริมมะละกอหมักเพื่อต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย
- การป้องกัน: มะละกอ ช่วยลดอุบัติการณ์ ของโรคหัวใจและหลอดเลือด, ผิวหนังและเนื้องอก เสื่อม ฟลาโวนอยด์ใน ปัจจุบันควบคุมการซึมผ่านของหลอดเลือดช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี นอกจากนี้ยังยับยั้งการสังเคราะห์เอนไซม์หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเนื้องอก โพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียมมีประโยชน์ในการทำงานที่เหมาะสมของกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อป้องกัน โรคกระดูกพรุน วิตามินอี ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากกระบวนการย่อยสลาย (lipoperoxidation) และมี คุณสมบัติในการสร้างเส้นเลือด และ มีความยืดหยุ่นของผิวหนัง
- การกระทำของ Immunostimulant : มะละกอหมักเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายสามารถปกป้องตัวเองจากการรุกรานภายนอกเพราะช่วยในการฟื้นฟู สมดุลกรด - เบส เนื่องจากผลอัลคาไลน์ของเอนไซม์ปาเปน แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ของเราแพร่กระจายในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดถ้าเราย้อนกลับค่า pH ไปยังดินที่พวกมันตายและดังนั้นระบบภูมิคุ้มกันของเราจะแข็งแกร่งขึ้นโดยเริ่มจากแบคทีเรียในพืช
- การกระทำทางเดินอาหาร: ปาเปน ยังมีการ กระทำของโปรตีน คือมันชอบการ ย่อยสลายของโปรตีน ในร่างกาย ด้วยการช่วยย่อยโปรตีนให้เร็วขึ้นในอีกด้านหนึ่งจะ ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ในขณะที่ในทางกลับกันมันจะต่อต้านการ ก่อตัวของสาร พิษ ที่ร่างกายต้องกำจัดเป็น พิษ สนับสนุนอวัยวะขับถ่าย กำจัดและกำจัด สารพิษ จึงทำให้เลือดบริสุทธิ์
