เห็ดแชมปิญอง สามารถปลูกที่บ้านหรือซื้อได้ตลอดทั้งปี รสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้มีประโยชน์อย่างมากในครัว พวกเขาเป็นหนึ่งในเห็ดที่ปลูกมากที่สุดในโลกและราคาของพวกเขาอยู่ในระดับต่ำ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่ในเวลาที่ซื้อพวกเขามีความสดใหม่มั่นคงและกะทัดรัด เมื่ออยู่ที่บ้าน เก็บไว้ในตู้เย็นและกินภายในสองหรือสามวัน เพราะพวกมันบอบบางมาก
สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแชมปิญอง
เห็ดแชมปิญองมี แคลอรี่น้อยมาก ประมาณ 20 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม พวกเขามีปริมาณใยอาหารที่ดีและ อยู่ในหมู่ผักที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด
พวกมันมีไขมันต่ำและมีแร่ธาตุที่ดีเยี่ยมโดยเฉพาะโพแทสเซียมสังกะสีซีลีเนียมและฟอสฟอรัส สำหรับวิตามินพวกเขาส่วนใหญ่มีวิตามินบีและวิตามินดี
ด้วยคุณสมบัติของพวกเขา เห็ดแชมปิญองช่วยให้ลำไส้ทำงานได้เป็นปกติและช่วยเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน พวกเขายังมีดัชนีที่ดีของความเต็มอิ่มและย่อยง่าย
เห็ดแชมปิญอง ประกอบด้วยไคติน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันการแพ้
พวกเขายังมี lovastatin ซึ่งช่วยในการป้องกันคอเลสเตอรอลสูง
ความคิดที่จะนำเห็ดแชมปิญองไปที่โต๊ะ
> หากพวกเขาสดมากพวกเขาสามารถกินดิบ ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มะนาวและพาร์สลีย์สดหรือปรุงเป็นสลัดสดๆ
> ใน น้ำซุปผัก เพียงเพิ่มหนึ่งเพื่อลิ้มรสน้ำซุปที่เรียบง่าย
> ผัด เพียงเพื่อใช้เป็นกับข้าวและปรุงรสด้วยเกลือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษพริกไทยและผักชีฝรั่ง
> ปรุงด้วยไอน้ำ เสมอเป็นกับข้าวเพื่อปรุงรสดังกล่าวข้างต้น
> เป็นเครื่องปรุง สำหรับพาสต้าข้าวและซีเรียลอื่น ๆ
สองสูตรด้วยเห็ดแชมปิญอง
มันฝรั่งอบแชมปิญองและเห็ด
เห็ดแชมปิญองและมันฝรั่งอบเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและหลากหลาย
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> มันฝรั่ง 600 กรัม
> 400 กรัมเห็ดแชมปิญอง
> กระเทียม 1 กลีบ
> breadcrumbs;
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> เกลือ
การจัดเตรียม
ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10/15 นาที ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดเห็ดและผัดมันในกระทะด้วยกระเทียมและน้ำมันเล็กน้อย ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาทีพวกเขาจะต้องอยู่อย่างมั่นคง ปรับเกลือ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือ อัดจาระบีที่กระทะน้ำมัน คลุมด้านล่างด้วย breadcrumbs เทมันฝรั่งและเห็ดปิดด้วย breadcrumbs เติมน้ำมันเล็กน้อย อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
สปาเก็ตตี้กับเห็ดแชมปิญอง
สปาเก็ตตี้กับเห็ดแชมปิญอง เป็นหนึ่งในอาหารที่จัดทำขึ้นในทันทีและช่วยให้คุณสามารถนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาวางบนโต๊ะแม้ว่าคุณจะไม่ได้มีเวลามาก
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 400 กรัมเห็ดแชมปิญอง
> ปาเก็ตตี้ 320 กรัม (ควรมากกว่า);
> กระเทียม 1 กลีบ
> ไวน์ขาว 1/2 แก้ว;
> เกลือ
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> พริกไทย;
> ผักชีฝรั่งสด
> พาเมซานชีส
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดเห็ดแชมปิญองและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดในกระทะกับกานพลูของกระเทียม, deglaze กับไวน์ขาวปล่อยให้มันระเหย, ครอบคลุมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนได้รับระดับที่ต้องการของการปรุงอาหารเช่นอัล dente และกรุบกรอบหรือปรุงสุกและนุ่มมากขึ้นตามรสนิยม . ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำเค็ม และเมื่อเห็ดเกือบสุกแล้วให้คลายสปาเก็ตตี้ลง
ระบายพาสต้าและโยนในกระทะกับเห็ด เพิ่มพริกไทยโรยผักชีฝรั่งสดและหยิบ Parmesan หนึ่งกำมือ
