ผลเบอร์รี่ Aronia เป็นผลไม้ของไม้พุ่ม ( Aronia melanocarpa ) ที่ มีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งในช่วงศตวรรษที่ผ่านมามีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางใน ยุโรปตะวันออก ซึ่งพวกเขาเริ่มนำมาใช้ในการผลิตน้ำผลไม้แยมและไวน์ขนาดใหญ่ แต่ยังเป็นสีอาหารธรรมชาติ
แต่ ความนิยม ของ ผลเบอร์รี่ aronia และ คุณสมบัติ ของพวกเขาไม่เพียง แต่เติบโตในห้องครัว เช่นเดียวกับที่ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้สำหรับรักษาโรคหวัดและชาวอาณานิคมในฐานะยาสมานแผลทั้งในรัสเซียและในยุโรปตะวันออกในไม่ช้าพวกเขาก็ยอมรับว่าตนเองเป็นยา รักษาโรคตามธรรมชาติเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพต่างๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลเบอร์รี่ aronia มักจะใช้ในการรักษา ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดปัญหาการย่อยอาหารการขาดวิตามินและริดสีดวงทวาร และยังถือว่ามีประโยชน์ในช่วง พักฟื้น
ข้อดีของประโยชน์เหล่านี้อยู่เหนือสิ่งอื่นในเนื้อหา โมเลกุลสารต้านอนุมูลอิสระ สูง
สรรพคุณของผลเบอร์รี่ aronia
ในความเป็นจริงแล้วผลเบอร์รี่ aronia ซ่อนอยู่ใน สารต้านอนุมูลอิสระที่ แตกต่างกันอย่างแรกของ โพลีฟีน ทั้งหมดนำเสนอในปริมาณที่สูงกว่าแบบดั้งเดิมของผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหาโพลีฟีนอล ของผลเบอร์รี่ aronia จะ คล้ายกับลูกเกดดำ แต่เป็น 2 ถึง 4 เท่าของแบล็กเบอร์รี่ 4 เท่าของบลูเบอร์รี่ 3 ถึง 8 เท่าของราสเบอร์รี่ ลูกเกดแดงแครนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ยังให้ปริมาณที่ต่ำกว่า
อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าจดจำว่าปริมาณของโพลีฟีนอลในผลเบอร์รี่ aronia สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นความหลากหลายของพืชที่เก็บเกี่ยว, สภาพการเจริญเติบโต, ระยะเวลาเก็บเกี่ยวและประเภทของการอนุรักษ์ ยกตัวอย่างเช่นใน aronia berries มันมีแนวโน้มที่จะต่ำตามอุณหภูมิการอบแห้งที่เพิ่มขึ้น
ในบรรดาโพลีฟีนอลที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในผลเบอร์รี่ aronia ได้แก่ anthocyanins และ procyanidins ; นอกจากนี้ยังมีกรด chlorogenic กรด neo-chlorogenic และแทนนินขนาดเล็ก
สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้คือ วิตามินซี วิตามินอี และ แคโรทีนอยด์
คุณสมบัติของผลเบอร์รี่ aronia ไม่ได้จบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ภายในพวกเขายังพบ วิตามินบี (รวมถึง กรดโฟลิก ) แร่ธาตุ (โดยเฉพาะโพแทสเซียมและสังกะสี แต่ยังมีแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก) phytosterols (สารที่มีประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอลสูง) และ เพคติน เส้นใยที่ละลายน้ำมีประโยชน์ในด้านอาหารเนื่องจากคุณสมบัติการก่อเจล
ในที่สุดเบอร์รี่สีม่วงขนาดเล็กและหวานเหล่านี้ยังมี น้ำตาล ซอร์บิทอล และ ไขมันในปริมาณ เล็กน้อย
ผลเบอร์รี่ Aronia: ประโยชน์
ในการเผชิญกับคุณสมบัติเหล่านี้ผลเบอร์รี่ aronia มีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นพันธมิตรในการป้องกัน โรคเรื้อรังต่างๆ ตั้งแต่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดไปจนถึงโรคเบาหวาน
ผลเบอร์รี่ของ Aronia นั้นยังมีส่วนช่วยในการ ต่อต้านการอักเสบต้านการอักเสบและระบบทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตามการศึกษาจำนวนมากที่ตรวจพบผลกระทบเหล่านี้ได้ดำเนินการกับ แบบจำลองสัตว์หรือเซลล์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ ในหลายกรณีผลเบอร์รี่ aronia ยังไม่ได้ใช้เช่น น้ำผลไม้น้ำหวานเข้มข้นหรือสารสกัดแห้ง เช่นเดียวกับในหลายกรณีดังนั้นผลของการบริโภคอาหารทั้งหมด อาจลดลง
ผลเบอร์รี่ Aronia: ที่ที่จะหาพวกเขาและวิธีการกินพวกเขา
การเก็บความกระจ่างเหล่านี้ไว้ในใจจากหลักฐานที่มีอยู่ดูเหมือนว่าการแนะนำผลเบอร์รี่ aronia ในอาหารที่หลากหลายและสมดุลหมายถึงการเพิ่มคุณค่าด้วยสารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น ที่จะหาพวกเขาและวิธีการกินพวกเขา?
หากคุณไม่พบพวกเขาในซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณคุณสามารถมองหาพวกเขาใน ร้านค้าที่อุทิศให้กับอาหารธรรมชาติ คุณสามารถซื้อ ออนไลน์ ได้โดยตรงจากผู้ผลิต แต่อย่าลืมพึ่งพาช่องทางการขายที่ปลอดภัยเสมอ
คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ของ aronia ใน สลัดผลไม้ หรือใช้เพื่อเตรียม น้ำผลไม้ ออนไลน์คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับ ของหวานและแยม
อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้เสมอว่าในบรรดาหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นรวมถึง ข้อ จำกัด ของการบริโภคน้ำตาลอย่างง่าย ซึ่งของหวานและแยม
