ไอศกรีม เป็นอาหารอร่อยที่ได้รับความนิยมมากในช่วงฤดูร้อน แต่เนื่องจากความดีของมันจึงไม่ดูถูกแม้แต่ในฤดูหนาว
หากมีคุณภาพดีมันสามารถ ทดแทนอาหารกลางวัน แสนอร่อยและสดใหม่ เช่นเดียวกับอาหารว่างแสนอร่อย มีคนรักไอศครีมที่ไม่สามารถทำได้โดยไม่มีแม้แต่ในฤดูร้อนที่ร้อนจัดของฤดูร้อน
ตอนนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะหา ไอศกรีมสำหรับ vegans ในทุกฤดูกาลทั้งในไอศครีมและในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ความพร้อมใช้งานและการตลาดของไอศครีมที่ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์เป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายไม่รับประกันคุณภาพ
เมื่อไม่มีความเป็นไปได้ที่จะควบคุม ส่วนผสม หรือเมื่อส่วนผสมบนฉลากของไอศครีมที่บรรจุไว้ไม่ทำให้เราเชื่อมั่นเราสามารถทำไอศครีมที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่ปลอดภัยต่ออุตสาหกรรม
ข้อดี อีกอย่าง ของไอศครีมโฮมเมด คือเราสามารถจัดการปริมาณและมีการผลิตสดใหม่อยู่เสมอ
ทำไอศครีมที่บ้านเป็นเรื่องง่าย หากคุณมีเครื่องทำไอศครีมมันง่ายกว่ามาก แต่คุณสามารถเตรียมไอศครีมที่ดีที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม สิ่งที่คุณต้องการคือนอกเหนือจากส่วนผสมและเวลาเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารและตู้แช่แข็ง
พื้นฐาน ของไอศกรีมโฮมเมดทุกชนิดคือไอศกรีมวานิลลา เมื่อฐานนี้พร้อมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและทำการทดลอง
อ่านเพิ่มเติมวิธีทำไอศกรีมพิสตาชิโอ >>
ส่วนผสมสำหรับไอศครีมวานิลลาขั้นพื้นฐาน:
> 200 มล. ครีมมะพร้าว กะทิสามารถทำเองได้ที่บ้านหรือคุณสามารถใช้ครีมที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวของกะทิในกระป๋องด้วยของเหลวเล็กน้อยจากกระป๋อง
> 200 มล. ของอัลมอนด์หรือเครื่องดื่มข้าวโอ๊ตที่ไม่มีน้ำตาล
> เมล็ดวานิลลา;
> น้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวานธรรมชาติอื่น ๆ
ส่วนผสมสำหรับไอศครีมวานิลลาและลูกเกด:
> 5 ช้อนโต๊ะของลูกเกดสุลต่านผ่าน;
> 1/2 จากกาแฟเหล้ารัมหรือเชอร์รี่
ส่วนผสมจะถูกผสมยกเว้นลูกเกดและเหล้า พร้อมที่ตีครัวหรือมิกเซอร์จนกว่าจะได้รับความสอดคล้องครีม
มันถูกทิ้งให้พักในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นจะถูกส่งผ่านอีกครั้งในมิกเซอร์: มันจะถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและหลังจากปล่อยให้ลูกเกดถูกพบในเหล้าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เหลือเวลาพักอีก 4 ชั่วโมง เสมอในช่องแช่แข็งจากนั้นจะได้รับการเขย่าครั้งสุดท้ายด้วยเครื่องเตรียมอาหาร หลังจากพักครั้งสุดท้ายหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็งไอศกรีมก็พร้อม
ความ สอดคล้อง ของไอศกรีมขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสอดคล้องของส่วนผสม หากผลึกมีความชัดเจนมากเกินไปและไอศกรีมปรากฏเป็นก้อนหมายความว่ามีส่วนที่เหลือเพิ่มเติมในช่องแช่แข็งและต้องใช้สมูทตี้ต่อไป
ในขณะที่ถ้าไอศครีมเหลวเกินไปก็หมายความว่าจะต้องอยู่ในช่องแช่แข็งอีกต่อไป สำหรับแต่ละส่วนที่เหลือในช่องแช่แข็งจะมีสมูทตี้หรือทางเดินในเครื่องผสมเพื่อผสมส่วนผสมและบดน้ำแข็งผลึกที่ก่อตัว
ไอศกรีมนี้เนื่องจาก มีลูกเกดและเหล้าหวาน ก็มีความสุขใน ช่วงฤดูหนาว เป็นของหวานหรือเป็นของคลอเน็ตโทนคลาสสิก
คุณสามารถเพิ่ม ผลไม้หวานผลไม้ รสเปรี้ยวหรือเปลือกขิง ผงซินนามอนและแม้แต่ พริกไทย เล็กน้อย: ความหลากหลายของไอศกรีมนี้มีให้เลือกมากมาย
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
