สโลวีเนียมีประเพณีมากมาย
ลูกพี่ลูกน้องของสโลวีเนียของเรามี อาหารแบบดั้งเดิมที่ซับซ้อนมาก เชื่อมโยงกับดินแดนซึ่ง ไม่เหมือนกับอาหารอิตาเลียน แต่มีอิทธิพลจากสลาฟ, มิลิเดอโรปีนและมายาร์ แน่นอน
สภาพภูมิอากาศภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์ได้สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมทั้งหมดเพื่อที่จะส่งผลให้อาหารที่ถึงแม้ว่ามันจะไม่เกิดขึ้นในระดับสากลเป็น ที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พบว่าตัวเองเดินทางในประเทศ นี้
ผู้เชี่ยวชาญยอมรับอาหารสโลวีเนียในท้องถิ่นมากกว่ายี่สิบประเภทเพื่อขีดเส้นใต้ว่าสิ่งนี้เชื่อมโยงกับดินแดนและท้องถิ่นอย่างไร ในความเป็นจริงเราพบภูเขาสูงหุบเขาที่สวยงามภาษาของดินแดนใกล้กับชายฝั่งทะเลเอเดรียติกทะเลสาบที่งดงามและชนบทที่น่าสนใจ
ซุปเนื้อสมุนไพรป่า (โดยเฉพาะดอกแดนดิไลอัน) สลัดและพาสต้าท้องถิ่นเป็นหัวใจสำคัญของอาหารสโลวีเนีย ของหวาน, เบียร์, ไวน์และเหล้าผลไม้ท้องถิ่นไม่เคยล้มเหลว และทำให้ชีวิตอบอุ่นและเผาไหม้โดยเฉพาะในฤดูหนาว เตรียมพบกับอาหารจานพิเศษที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น แต่ในสโลวีเนีย
อาหารสโลวีเนีย: อาหารทั่วไป
ความสนใจของชาวสโลเวเนียต่ออาหารของพวกเขานั้นถูกเน้นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขา ได้สร้างระบบการคุ้มครองอาหารในท้องถิ่นที่ คล้ายคลึงกับ DOC, DOP, IGT ของอิตาลี
มีอาหารสโลวีเนียจำนวนมากที่ได้รับการคุ้มครองในระดับยุโรป มาพูดถึง สอง: อย่างแรกคือ Idrija zlikrofi จานที่เตรียมด้วยมันฝรั่งบดราดด้วยซอสเนื้อพร้อมเกล็ดขนมปัง
ที่สองคือหวาน gibanica ของ Prekurge มันเป็น ขนมที่มีชีสสดและแอปเปิ้ลเพิ่มถั่วลูกเกดเมล็ดงาดำ และน้ำตาลโรยหน้าปกคลุม นี่คือขนมประจำชาติ
ในบรรดาอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดเราพบ adjovi zganci ที่ โดดเด่น ทำจากแป้งโซบะและเปลือกหมูและมันฝรั่ง ทั้งหมดทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมู จาน แน่นอน ที่จะต่อสู้กับ ความ หนาวเย็น บนภูเขาสูง
อาหารฤดูหนาวทั่วไปอีกอย่างหนึ่งของอาหารยุโรปตะวันออกคือ bujta repa ซึ่งเป็นลูกเดือยและซุปรากที่มีหัวหอมพริกและไขมันหมู
อาหารท้องถิ่นที่น่าสงสารอีกจานหนึ่งเวลาที่หุบเขาแห่งนี้ซึ่งนักขุดใช้งาน: มันคือ funsterc ไข่เจียว เศรษฐกิจและโภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยแป้งสาลีและดอกแดนดิไลอัน ปรุงในเตาอบเท่านั้น เราปิดด้วย matevz ที่ พบบ่อยมาก ซึ่งเป็นน้ำซุปข้นของรากและพืชตระกูลถั่ว ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเรามาพร้อมกับสลัดประเทศเห็ดและกะหล่ำปลีดอง
กินที่ไหน (บนท้องถนนหรือในร้านอาหาร)
ในสโลวีเนียการรับประทานอาหารนอกบ้านหมายถึงการไปร้านอาหาร เป็นหลักซึ่งเราสามารถค้นหาคุณสมบัติที่แตกต่างกันได้ ในเมืองหลักเราจะพบแผงขายอาหารริมถนนและร้านขนมอบมากมายซึ่งคุณสามารถลองชิมอาหาร ท้องถิ่นหลากหลายประเภท
ที่ไม่ควรพลาด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากชีสสดใหม่และผลเบอร์รี่ท้องถิ่น ไส้กรอกและซาลามี่ในท้องถิ่น นั้นไม่เลวเลยในขณะที่สลัดทั่วไปด้วยดอกไม้และสมุนไพรป่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด แม้แต่ปลาก็ไม่ควรประมาท
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
เช่นเดียวกับในทุกประเทศที่มีอากาศหนาวจัดมีการไล่ ล่าซุป อย่างต่อเนื่อง ซึ่งอาจทำให้เบื่อในฤดูหนาวและต่อไปยังเนื้อสัตว์ไขมัน ระวังด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ชาวบ้านชอบที่จะให้พวกเขา แต่ถ้าพวกเขามีคุณภาพไม่ดีพวกเขาสามารถทำอันตรายได้มากกว่าดี
คำแนะนำและความอยากรู้
ลูบลิยานาเป็นเมืองหลวงที่ดีที่สุดของอาหารหลากหลายมาบรรจบกัน ในสโลวีเนียมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะพูดว่า " ความรักผ่านเข้าไปในท้อง " จากนั้นปล่อยให้ตัวเองตกหลุมรักกับอิทธิพลของอิตาลี, บอลข่านและออสโตร - ฮังกาเรียน
