อาหารที่ อุดมไปด้วยวิตามินเอ เช่นแครอทแอปริคอตและมะเขือเทศ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องผิว สายตาสายตา กระดูกผมและฟัน เรามาดูกันดีกว่า

สรรพคุณของวิตามินเอ

วิตามินเอเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับร่างกาย: ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของร่างกาย, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ต่อต้านการโจมตีของการติดเชื้อ, ปกป้องผิว จากสิว, กลากและโรคสะเก็ดเงิน, กระดูก, ผมและฟัน ผม

วิตามินเอยังรับผิดชอบการทำงานของการมองเห็นที่เหมาะสมซึ่งอาจทำให้ตาพร่าในกรณีที่ขาดวิตามินเอนอกจากนี้วิตามินเอยังให้ประโยชน์ที่สำคัญแก่ผู้ชายเช่น เพิ่มการผลิตสเปิร์ม แต่ในผู้หญิงเช่นกัน ดาวน์ซินโดรม premenstrual

สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการชี้ให้เห็นว่ามันมีค่ามากแค่ไหนที่จะได้รับแสงอาทิตย์จากดวงอาทิตย์ได้อย่างถูกต้องและมีผิวสีแทนสวย

อาหารหลักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ

วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่มาจากสองแหล่งคือเร ตินอยด์และแคโรทีนอยด์ เรตินอยด์พบได้ใน อาหารสัตว์ เช่นตับ (หากพิจารณาว่าเป็นแหล่งอาหาร) ไข่ผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่แคโรทีนอยด์เช่นเบต้าแคโรทีนพบมากใน อาหารประเภทผัก เช่นผักสีเข้มหรือสีเหลืองแครอทสควอชมะเขือเทศ

กระเทียมยังอุดมไปด้วยเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งผักกาดหอมแพงพวยดอกแดนดิไลอันผักโขมและพืชชนิดหนึ่ง ในบรรดาผักที่มีวิตามินเอในปริมาณที่พอเหมาะเรายังพบผักชีฝรั่งบรอกโคลีกะหล่ำดาวและกะหล่ำปลี ผลไม้สีมีวิตามินเอจำนวนมาก: แตงโม, พีช, แอปริคอท, มะม่วง, มะละกอ, เชอร์รี่และแตงโม นมผึ้งและละอองเกสรดอกไม้จมูกข้าวสาลีสาหร่ายสไปรูลิน่าถั่วปะการังน้ำมันตับปลาและน้ำมันถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ

วิตามินเอมาจากแคโรทีนอยด์: พวกมันคืออะไรและอยู่ที่ไหน

แอปริคอตแห้งหรือแห้ง

พลังต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของพวกเขานั้นเกิดจากการมีวิตามินเออย่างแม่นยำซึ่งช่วยในการยับยั้งผลกระทบของอนุมูลอิสระ แอปปริคอตอุดมไปด้วยไฟเบอร์มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำตาลในเลือดสูง ผู้ที่ขาดน้ำสามารถมีวิตามินเอได้มากถึง 1, 400mcg ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ความลับของอายุยืนของคน Hunza ดูเหมือนจะเป็นอาหารนี้อย่างแม่นยำ

แครอท

พวกเขามีประมาณ 1148 mcg ต่อ 100 กรัม โดยเฉลี่ย 200-300 กรัมแครอทให้ปริมาณเบต้าแคโรทีนเท่ากับประมาณ 5-10 เท่าของความต้องการรายวันที่แนะนำ (20-25 มก. เมื่อเทียบกับความต้องการโดยประมาณ 2-4 มก. / วัน) นอกจาก A แล้วแครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซีอีกด้วยไม่ควรลืมว่าพวกเขายังเป็นเหมืองแร่ที่แท้จริงเช่นเหล็ก, caclio, แมกนีเซียม, ทองแดง, สังกะสี คุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานดิบแครอทอาจเป็นเครื่องเคียงอร่อย แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมจานแรกซอสและอาหารทานเล่น ลอง ทานผัก alioli กับแครอทเป็นเหล้าก่อนอาหาร ดูสูตรด้านล่าง

จรวด

จรวดอุดมไปด้วยวิตามินเอจึงเป็นพันธมิตรที่ดีของกระเพาะอาหารลำไส้ลำไส้ระบบภูมิคุ้มกันกระดูก มันแสดงถึงแหล่งที่น่าทึ่งของแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและแมกนีเซียม มันมีธาตุเหล็กจำนวนมากและนอกจากวิตามิน A แล้วยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยในการทำงานร่วมกับการดูดซึม ในบรรดาวิตามินอื่น ๆ เช่น E, J, กลุ่ม B, F และ K มีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างการทำงานของตับ วิตามินฮามีประมาณ 740mcg สำหรับ 100 กรัม

ดอกแดนดิไล

สารสำคัญของใบแดนดิไลอัน ได้แก่ sesquiterpenes lactones, triterpenes, coumarin, carotenoids, วิตามิน (A, B, C และ D) และแร่ธาตุ (โดยเฉพาะโพแทสเซียม), สารชั้นสูงทั้งหมด แต่รากของอาหารที่มีค่านี้ รวยเท่า ๆ กัน แนะนำให้ใช้ดอกแดนดิไลอันสำหรับสิวอักเสบหรือติดเชื้อปัญหาเกี่ยวกับตับโรคริดสีดวงทวารความดันโลหิตสูงและอื่น ๆ นิสัยที่ดีคือการรวบรวมใบสดใหม่ทันทีที่ออกมาและใช้ร่วมกับสมุนไพรและผักโขมเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ดอกแดนดิไลอันมีวิตามินเอเกือบ 1, 000 ตัวต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

มะเขือเทศ

มะเขือเทศอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กสังกะสีซีลีเนียมและอื่น ๆ ) น้ำและวิตามิน (C, A, B) โปรตีนและไขมันมีน้อยมากดังนั้นนอกเหนือจากการเป็นอาหารที่ เป็นมิตรกับผิวหนังผมฟันและเล็บ มันยังเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าในอาหารแคลอรีต่ำ อาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งกินดิบและปรุงสุกด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งให้สีลักษณะของมันพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแลกเปลี่ยนและออกซิเจนของเซลล์นอกเหนือจากการให้ความชุ่มชื้นสูง ของวิตามิน A มะเขือเทศสุกมันมี 800mcg ต่อ 100 กรัม

ค้นหาสาเหตุอาการและการรักษาสำหรับการขาดวิตามินเอ

ความต้องการรายวันของวิตามินเอ

ปริมาณวิตามินเอเฉลี่ยที่แนะนำคือประมาณ 400 มก. ต่อวัน ระดับนี้จะเชื่อมโยงกับความต้องการที่แท้จริงของแต่ละคนก็สามารถลดลงถึง 200 มก; วิตามินเอจะต้องได้รับ การจัดการด้วยความสนใจกับเด็กและผู้สูงอายุ

ทารกแรกเกิดจะต้องไม่เกิน 350 มก. ต่อวันเด็กอายุไม่เกิน 6 ปี 400 มก. ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็น 500 มก. จาก 11 ถึง 14 ปีปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไปสำหรับเด็กผู้หญิงเด็กผู้หญิงและผู้ใหญ่ ในผู้ใหญ่เพศชายสามารถเข้าถึงได้ถึง 700 มก. เช่นเดียวกับในหญิงตั้งครรภ์ ในพยาบาลมันสัมผัส 950mg ต่อวัน

คุณทานวิตามินเอมากเกินไปได้ไหม

สูตรวิตามินเอที่อุดมไปด้วย

ซอสผัก Alioli กับแครอท

สูตรที่ง่ายรวดเร็วและสดใหม่ในการใช้แครอทในทางเลือกในอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจุ่มปกติคือการแทนที่น้ำมันและเกลือด้วย มายองเนสมังสวิรัติที่ เบาและอร่อยด้วยรสชาติกระเทียมเล็กน้อยเช่น alioli สเปน

เพียงแค่เตรียมซอสโดยวางนมถั่วเหลือง 100 มล. ลงในชามแล้วเปิดมินิพิมเมอร์ค่อยๆใส่ข้าวโพดหรือน้ำมันทานตะวันประมาณ 100/150 กรัม เมื่อซอสแข็งตัวให้ใส่เกลือพริกไทยและมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา

เททุกอย่างลงในชามที่คุณจะได้เพิ่มเต้านมกระเทียมบดที่จะใช้ในการปรุงรสทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากนั้นเอากระเทียมและแช่แครอทสดจำนวนไม่ จำกัด !