ระหว่างโภชนาการกับธรรมชาติ สัมภาษณ์กับ Dr. Veronica Pacella



เมื่อโภชนาการและ naturopathy เดินด้วยกันพวกเขาติดตามเส้นทางที่ควรค่าแก่การเดินในตาเรา คุณไม่มีทางรู้ว่าเราสามารถหักล้างตำนานบางอย่างได้

ด้วยเหตุนี้เราจึงถามคำถามบางอย่างถึง Veronica Pacella แพทย์ใน "โภชนาการศาสตร์และโภชนาการมนุษย์" (University of Perugia) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็น "ผู้เชี่ยวชาญด้านวิธีการและการประยุกต์ใช้งานวิจัยด้านชีวการแพทย์ในด้านโภชนาการ" หลังจากสำเร็จการศึกษาเขาได้รับประกาศนียบัตรสามปีของ "Naturopathy ดั้งเดิม" มหาวิทยาลัยอิสระแห่งอิตาลีประยุกต์ Naturopathy - Rudy Lanza Institute

Naturopath ลงทะเบียนกับ FNNHP (สหพันธ์แห่งชาติของผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ Heilpraktiker) และนักโภชนาการที่ลงทะเบียนกับ ONB ( National Order of Biologists)

เมื่อเร็ว ๆ นี้เสมอในหลักสูตรการฝึกอบรมที่คงที่และหลงใหลใน naturopathy เขามีโอกาสที่จะกระชับความสัมพันธ์ระหว่าง ปัญหาในกระเพาะอาหารการแพ้อาหาร ออสเตรเลีย Essence Bush Flower Essence ด้วย การตีความ iridological ของคดีที่ได้รับการรักษา

มันกระทบกับเรา - คำถามที่โพสต์โดยฮาเดสในระดับของอาณาจักรแห่งความตายจะเป็นเรื่องง่าย ไม่ใช่ "คุณเป็นใคร" แต่ "คุณปล่อยให้อะไรผ่านคุณไปบ้าง" - Christiane Singer อ้างว่าเธออยู่ที่ด้านบนสุดของหน้าเพื่อศึกษาในเว็บไซต์ส่วนตัวของเธอ ตัวเลือกนี้มาทำไม

เพราะฉันพบว่าวลีนี้แสดงให้เห็นถึงแก่นแท้ของฉัน

หลักสูตรการศึกษาของฉัน แต่การวิจัยทางวิญญาณมุ่งเน้นไปที่ความเป็นอยู่ที่ดี: การ ช่วยเหลือผู้อื่นให้ค้นพบความสมดุลทางร่างกาย แต่ทางอารมณ์

ในสังคมที่มักสะท้อนภาพตัวตื้น ๆ ของตัวเองเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกแยะว่าเราเป็นใครกับสิ่งที่เราทำจริงๆ วันนี้ที่สุขภาพมักจะ ทำธุรกิจ ควบคู่ไปกับมันก็เป็นสิ่งสำคัญยิ่งกว่าที่ จะแจ้งให้ผู้คน ได้อย่างถูกต้อง และช่วยให้พวกเขาหาเส้นทางที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขาประกอบกับพวกเขาไปสู่ความสมบูรณ์ทางร่างกายและจิตใจ

รูปแบบของอาหารมีความสัมพันธ์กับผู้อื่นเทียบเท่ากับอาหารหรือไม่?

ความสัมพันธ์ของมนุษย์ ช่วยให้เราสามารถ เปรียบเทียบและเติบโตเสริมสร้างเราบำรุงเรา อาจกล่าวได้ว่าอาหารทำแบบเดียวกัน: เด็กเริ่มสำรวจโลกโดยนำสิ่งของเข้าไปใกล้ปาก อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์และอาหารหากอยู่ในคีย์ "บิดเบี้ยว" สามารถรับค่าที่แตกต่างกันและสมมติว่าเป็นรูปแบบของ ระยะทางที่เราใช้จากตัวเราเอง

ในเดือนพฤษภาคม 2009 เขาจบการศึกษาด้วยการยกย่อง 110/110 และวิทยานิพนธ์ "กระดูกและไขมัน: คำถามเก่า ๆ, ข้อมูลเชิงลึกใหม่" แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่าง lipotoxicity ที่เกิดจากเนื้อเยื่อไขมันอวัยวะภายในและเนื้อเยื่อกระดูก คุณสามารถอธิบายอาร์กิวเมนต์พื้นฐานของวิทยานิพนธ์ได้หรือไม่?

ในระหว่างการศึกษาระดับปริญญาผมได้ศึกษาอย่างลึกซึ้งในเรื่อง Metabolic Syndrome ซึ่ง เป็น กลุ่ม ของความผิดปกติซึ่งรวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดสูง, hyperinsulinemia, ความดันโลหิตสูง, คอเลสเตอรอล HDL ต่ำ, hypertriglyceridemia และรอบเอวที่เพิ่มขึ้น

ใน Metabolic Syndrome เนื้อเยื่อไขมันอวัยวะภายใน มีบทบาทสำคัญมากเพราะ "adiposopathy" ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อไขมันที่ไม่มีการควบคุมนำไปสู่ภาวะ lipotoxicity ซึ่งเกี่ยวข้องกับอวัยวะต่าง ๆ เช่นหัวใจกล้ามเนื้อตับและตับอ่อน

เซลล์ของเนื้อเยื่อไขมัน (adipocytes) และเนื้อเยื่อกระดูก (เซลล์สร้างกระดูกซึ่งสร้างกระดูกใหม่) ได้มาจาก "ต้นกำเนิด" เดียวกัน: เซลล์ต้นกำเนิด mesenchymal (MSC)

ในระหว่างการทำวิทยานิพนธ์ฉันแสดงให้เห็นว่าจากการอักเสบและการแก่ชราความแตกต่างของ MSCs จะไปสู่การผลิต adipocytes ที่มากขึ้นและการสร้าง osteoblasts ที่ลดลงด้วยผลลัพธ์ที่เพิ่มเนื้อเยื่อไขมันและลดเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้ไขมันอิ่มตัวส่วนเกินมีผลต่อความแตกต่างเชิงลบนี้ วิทยานิพนธ์สรุปโดยระบุว่า โรคกระดูกพรุน อาจถือเป็น อาการของโรคเมตาบอลิ ความสัมพันธ์นี้กลายเป็นเรื่องของการศึกษาโดยอาจารย์บางคนที่เข้าร่วมการอภิปรายของวิทยานิพนธ์ของฉันซึ่งสำหรับความซับซ้อนและความแปลกใหม่ของวิชาที่ได้รับฉันสรรเสริญ!

โรค dysmetabolic สามารถเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตหรือเป็นปัจจัยทางพันธุกรรมที่มีอิทธิพลมากที่สุดได้หรือไม่?

วันนี้เราพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับ พันธุกรรม ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีปัจจัยทางพันธุกรรมเกิดขึ้น แต่ฉันเชื่อว่ามันเป็นวิถีชีวิตที่เหนือกว่าทุกสิ่งที่ทำให้เกิดความบกพร่องทางพันธุกรรม

นักโภชนาการหลายคนเช่นHervé Grosgogeat รวบรวมเบาหวานอัลไซเมอร์พาร์กินสันและโรคอื่น ๆ ภายใต้คำว่า "การอักเสบเงียบ" แสดงการเชื่อมโยงที่เป็นรูปธรรมพร้อมสารอาหารและระบุอาหารที่ไม่ใช่การอักเสบ คุณคิดว่าไง

ฉันคิดว่าอาหารของวันนี้เป็นเขตที่วางทุ่นระเบิดที่แท้จริง! จากประสบการณ์ของฉันฉันได้สังเกตเห็นว่า ร่างกายตอบสนองแตกต่างกันไปในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของอาหารหนึ่ง มากกว่าอื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านี่เป็นอาหารที่มีการอักเสบ และวันนี้บนโต๊ะของเรามีมากมาย! ด้วยเหตุนี้ การศึกษาและข้อมูลอาหารที่เหมาะสม จึงเป็นสิ่งจำเป็น!

ในหลายกรณีผู้ที่เล่นกีฬาพบว่าตัวเองติดตามอาหารทางเดียว: เพิ่มปริมาณโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผลที่ได้มักจะเป็น: สารพิษมากขึ้นเพื่อกำจัด คุณช่วยเล่าเรื่องเกี่ยวกับตำนานโปรตีนนี้ให้เราฟังได้ไหม

ที่จริงแล้วโปรตีนยังคงเป็นตำนาน ฉันทำตามนักกีฬาที่ฉันกำจัดโปรตีนเสริม (คุณเคยอ่านฉลากของพวกเขาหรือไม่?) และทำอาหารที่ดัดแปลงให้เหมาะสมกับรัฐธรรมนูญของพวกเขาโดยลดปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปเพื่อป้องกันการทำงานของอวัยวะสำคัญเช่น ตับและไต

พวกเขาปรับปรุงประสิทธิภาพและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในขณะเดียวกันก็รู้สึกถึงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นี่แสดงให้เห็นว่า ร่างกายในสภาวะที่เหมาะสมสามารถตอบสนองได้อย่างถูกต้องเสมอ!

คุณยังได้เขียนเกี่ยวกับตำนานเท็จอีกเรื่องหนึ่งคือตำนานแคลอรี่ ศูนย์กลางที่บทความที่น่าสนใจของเขาหมุนวนอยู่บนคำถาม: เป็นเหตุผลง่ายๆที่มีการบวกและการลบแคลอรี่เพียงพอที่จะอธิบายกลไกที่ซับซ้อนเช่นการลดน้ำหนัก? เราถามคุณว่าใช่หรืออาจจะเป็นเพราะเหตุใด

ไม่มันไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะนอกจากการให้เหตุผลตามการคำนวณแคลอรี่ที่ฉันอธิบายในบทความการลดน้ำหนักเป็นส่วนหนึ่งของปฏิกิริยาที่ซับซ้อนที่เกิดขึ้นในร่างกาย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสะท้อนให้เห็นถึงความจริงที่ว่า น้ำหนักเกินเป็นผลมาจากความไม่สมดุลที่มาจากสาเหตุที่แตกต่างกัน

การลดน้ำหนักเพื่อประโยชน์ของตัวเองจึงนำไปสู่อะไร แต่งานที่ผิวเผินและมักจะเป็นอันตราย ในเนื้อเยื่อไขมันนั้นสารพิษจะถูกสะสมซึ่งหากไม่ได้รับการกำจัดอย่างถูกต้องให้กลับสู่การไหลเวียนและสามารถสิ้นสุดการฝากตัวเองในอวัยวะที่สำคัญกว่า

ใช้กรณีของนักกีฬาที่ต้องการติดตามอาหารเพื่อเติมเกลือแร่หายไปจากเหงื่อ สิ่งที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

อาหารในนักกีฬาสำหรับมืออาชีพที่ทำงานโดยใช้ประโยชน์ทางโภชนาการและพลังงานเมตาบอลิซึมของอาหารมีความซับซ้อนมากและถูกสร้างขึ้น ตามลักษณะ ของ รัฐธรรมนูญ เริ่มต้นด้วยฉันมักจะแนะนำ เครื่องดื่มที่ ให้ พลังงาน "ทำเอง" ซึ่งแตกต่างจาก เครื่องดื่ม ในตลาดมีข้อได้เปรียบของการเป็นธรรมชาติจึงอุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินที่พร้อมใช้งานทางชีวภาพเพื่อเติมเต็ม

มันถูกเตรียมด้วย น้ำของส้มโอและมะนาวน้ำผึ้งเล็กน้อยและเกลือนิดหน่อย หรือคุณสามารถรวมน้ำส้มกับกล้วยเข้าด้วยกัน

คุณอ่าน การศึกษา จาก ประเทศจีนแล้ว หรือยัง? คุณคิดว่าไง

ฉันยังไม่ได้อ่าน The China Study พวกเขาได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่ว่าในกรณีใดฉันเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากพืชเป็นหลักซึ่งมีสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมมีผลดีต่อสุขภาพของเรา

ก่อนออกเดินทางเราขอให้คุณใช้ความระมัดระวังสามอย่างเกี่ยวกับอาหารเพื่อให้ฤดูใบไม้ผลิอยู่ในสภาพที่ดี

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดู การต่ออายุ ในระหว่างที่คนเก่าถูกโยนทิ้งไปเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับคนใหม่ เห็นได้ชัดว่าร่างกายเหนื่อยมากขึ้นคือการ กำจัดสารพิษและของเสียที่สะสม ในช่วงฤดูหนาว เราสามารถประกอบมันด้วยการทำให้บริสุทธิ์โดยเลือก อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ วางไว้ในอาหารของเราด้วย ผัก ประมาณ 5 ส่วนเมล็ดและผลไม้สด ทุก ฤดู อย่างเคร่งครัด

นอกจากนี้คุณยังสามารถผสม ชาสมุนไพรบริสุทธิ์ ตามคำแนะนำของนักสมุนไพรที่เชื่อถือได้ของเราเพื่อดื่มอาหารเช้าและในระหว่างวัน

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดการ ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ : การเคลื่อนไหวเป็นการรักษาร่างกายอย่างแท้จริงส่งเสริมการกำจัดสารพิษและการผลิตเอ็นโดรฟินโมเลกุลที่มีอารมณ์ดี!

บทความก่อนหน้านี้

เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

เนยถั่ว เนยถั่ว เป็นอาหารที่มีความเหนียวและมันเยิ้มคล้ายกับเนย แต่มาจากถั่วลิสง ดังนั้นจึงไม่ใช่เนยในระยะปกติเนื่องจาก ไม่มีส่วนผสมของสัตว์ เนยถั่ว ได้จากการคั่วและบดถั่วลิสง ลักษณะที่ปรากฏของครีมที่มีสีเบจสีเข้มมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการคั่วและชนิดของถั่วลิสงที่ใช้ รสชาติเป็นถั่วลิสง แต่การใช้มันเข้า กันได้ดีกับสูตรอาหารทั้งคาวและหวาน เนยถั่วเป็นสิ่ง ทดแทนเนยที่มาจากสัตว์ และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมีคุณสมบัติที่เนยดั้งเดิมที่ได้จากนมวัวไม่มี ถั่วลิสงถือว่าเป็น ผลไม้อบแห้ง : ในความเป็นจริงแล้ว "ถั่วลิสงอเมริกัน" ที่เรารู้จักกันดีนั้นเกี่ยวข้องกับ พืชตระกูลถั่ว มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมันเช่นอั...

บทความถัดไป

3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

เมล็ดแฟลกซ์ ( Linum usitatissimum ) ถูกใช้ในด้านโภชนาการเครื่องสำอางและสำหรับการรักษาความผิดปกติต่างๆ ในความเป็นจริงพวกเขา อุดมไปด้วยกรดไขมันรวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีประโยชน์สำหรับการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและกระบวนการอักเสบของร่างกาย; สารเหล่านี้มีอยู่ในส่วนที่มันของเมล็ด พวกเขายังมี เมือกแร่ธาตุและวิตามิน สารที่ละลายน้ำได้ที่สกัดโดยการวางเมล็ดในน้ำ สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการรักษาความผิดปกติของลำไส้เมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารและโดยปกติแล้วสารเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาสิวและให้ความ ชุ่มชื้นและบำรุงผิว และเส้นผม ซื้อเมล็ดแฟลกซ์ในยาสมุนไพรในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายอาหารและสินค้าเกษตร...