คิดว่ากิน ...
วันสิ่งแวดล้อมโลก ( WED ) เป็นพรรคที่ประกาศในปี 1972 โดยสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติ มีการเฉลิมฉลองทุก ๆ ปีใน วันที่ 5 มิถุนายน เพื่อเป็นการระลึกถึงการ ประชุมสตอกโฮล์มใน ปี 1972 เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมของมนุษย์ ซึ่ง โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ ( โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติของ UNEP ) ได้ก่อร่างขึ้น นี่คือเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของวันสิ่งแวดล้อมโลก สโลแกนที่เลือกสำหรับปี 2013 คือ "Think.eat.save" นี่เป็นหัวข้อที่จะพิจารณาในวาระการประชุมซึ่งเกี่ยวข้องกับ การบริโภคและการเสียอาหาร สิ่งที่วันนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสนับสนุนผ่านการประชุมและแคมเปญการรับรู้คือการสูญเสียน้อยลงบริโภคมากขึ้นและมีส่วนร่วมในทางปฏิบัติทุกวันของปีเพื่อสาเหตุของความเป็นอยู่บนโลกเพียงแค่เลือกสิ่งที่จะนำไปที่โต๊ะ
... ประหยัดเงินและพลังงานและรักษาชีวิต!
จากรายงานของ FAO ในความเป็นจริงทุกปีมีการสูญเสียอาหาร 1.3 พันล้านตันอาหารที่ถูกโยนทิ้งไปกับเด็กหลายพันคนมากกว่า 20, 000 คนที่มีอายุต่ำกว่าห้าขวบซึ่งเสียชีวิตทุกวันเนื่องจากความหิวโหยและ กิริยา ปริมาณของอาหารที่ถูกโยนออกไปจะเท่ากับปริมาณที่ผลิตได้ทุกปีในแอฟริกาย่อยซาฮาราทั้งหมด ด้วยเหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่น ๆ ปีนี้เราต้องการพึ่งพาวาทกรรมอาหาร เพื่อให้ประชากรโลกทั้งโลกรับรู้อย่างแท้จริงถึงความหมายของการ เข้านอนด้วยความหิวโหยอย่างที่คนหนึ่งในเจ็ดทำในโลก นี้
ทุกอย่างไร้ประโยชน์หากอาหารสูญเปล่า
ในขณะที่โลกกำลังสำรวจทรัพยากรที่เพียงพอเพื่อให้มีคนเจ็ดพันล้านคน (ซึ่งจะเป็นเก้าในปี 2050) FAO คาดการณ์ว่าหนึ่งในสามของการผลิตอาหารทั่วโลกถูกโยนทิ้งไป แม้ในระดับเศรษฐกิจและการใช้ทรัพยากรอย่างถูกต้องดังนั้นการบริโภคอาหารและของเสียที่ไม่ถูกต้องก็ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นข้อความที่ว่าวันสิ่งแวดล้อมโลกปี 2556 ต้องการสื่อถึงทุกคนคือการรักษาขยะที่เริ่มต้นจากบ้านทั่วโลกจากท่าทางประจำวันการเปลี่ยนนิสัยที่สามารถกลายเป็นท้องถิ่นระดับโลกอย่างแท้จริง . กระบวนการที่ช่วยประหยัดเงินลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพมากขึ้น หากอาหารสูญเปล่าหมายความว่าทรัพยากรและปัจจัยการผลิตทั้งหมดที่ได้รับจากการผลิตนั้นสูญเปล่า กระบวนการนี้ถูกต้องหรือไม่? คำตอบคือไม่ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณคิดว่ามันต้องใช้น้ำประมาณหนึ่งพันลิตรในการทำนมหนึ่งลิตรและอาหาร 16, 000 ลิตรเข้าไปในอาหารของวัวซึ่งจะกลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์คุณจะรู้ถึงปริมาณความเสียหาย ทุกอย่างจบลงด้วยความไร้สาระเมื่ออาหารสูญเปล่า!
Think.eat.save ... ทุกวัน!
ตามประกาศของเว็บไซต์ UNEP การผลิตอาหารทั่วโลกใช้พื้นที่ประมาณ 25% ของพื้นที่ที่มีผู้อยู่อาศัยและรับผิดชอบต่อการใช้น้ำจืดสะอาดประมาณ 70%, 80% ของการทำลายป่าและ 30% ของการปล่อยก๊าซที่รับผิดชอบ ภาวะเรือนกระจก ในทางปฏิบัติมันยังรับผิดชอบในการรักษาหรือสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพและการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ การเลือกที่จะแบ่งปันและมีส่วนร่วมในวันนี้จึงหมายความว่าในระยะสั้นเพื่อเลือกอาหารที่คุณกินไม่เพียง แต่เป็นสัญลักษณ์ในวันที่ 5 มิถุนายนเท่านั้น แต่ทุกวันในชีวิตของคุณ ในแง่ที่กว้างขึ้นหมายถึงการอนุญาตให้ผลิตอาหารอินทรีย์ซึ่งไม่ต้องการสารเคมีที่จะเกิดและเติบโตซึ่งมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง การเลือกที่จะบริโภคในพื้นที่นั้นหมายถึงการ จำกัด การเคลื่อนไหวของสินค้า คิดให้ดีก่อนกินทุกอย่างที่คุณประหยัดได้!
หนังสือ: ที่นี่เป็นผู้เขียนตลาดใกล้วันเดินทางที่ทำงานอย่างหนักในสาเหตุหนังสือที่เหมาะสมที่สุด 'Living to waste to zero' โดย Andrea Segre
คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีวัน Bamboo World
อ่านแล้วของเสียมีชีวิตขึ้นมาในศิลปะของ Antoine Repessé >>
