วิตามิน เป็นชุดของโมเลกุลอินทรีย์ที่แตกต่างจากกันซึ่งไม่สามารถผลิตได้โดยร่างกายดังนั้นจึงต้องได้รับการแนะนำผ่านอาหาร เหล่านี้เป็นเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพที่จำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อควบคุมกระบวนการเจริญเติบโตขั้นพื้นฐานและปฏิกิริยาทางเคมีของเซลล์ เราค้นพบคุณสมบัติของพวกเขา

>

>

>

>

การจำแนกประเภทวิตามิน

วิตามินหรือเอมีนของชีวิตเป็นชื่อที่นักวิทยาศาสตร์ชาวโปแลนด์ชื่อเมียร์เตอร์ฟังก์ระบุในปี 1912 ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ใหม่ที่ขาดไม่ได้ต่อชีวิตมนุษย์ จากการวิจัยเป็นต้นไปมีการค้นพบวิตามินประมาณยี่สิบตัว

การจำแนกประเภทของวิตามินขึ้นอยู่กับความสามารถในการละลาย หากพวกเขาสามารถละลายในสารไขมันพวกเขาจะเรียกว่า liposoluble ใน น้ำที่ละลายน้ำได้

วิตามินที่ละลายในไขมันจะถูกเก็บไว้ในตับและเป็นตัวแทนสำรองสำหรับร่างกาย

วิตามินที่ละลายในน้ำจะไม่สะสมดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องแนะนำพวกเขาทุกวันผ่านทางอาหารที่หลากหลาย

วิตามินที่ละลายในน้ำเป็น วิตามินซี และ กลุ่ม B ทั้งหมดในขณะที่วิตามินที่ละลายในไขมันคือ กลุ่ม A, E, D, K วิตามินมีความมุ่งมั่นในการทำงานเฉพาะและการขาดของพวกเขาสามารถทำให้เกิดความผิดปกติหรือความผิดปกติของสิ่งมีชีวิต นี่คือ คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับคุณสมบัติของวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

วิตามินซีและวิตามินบีกลุ่มที่ละลายน้ำได้

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิคเป็น สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติหลัก ป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและโรคหลอดเลือดหัวใจ วิตามินซียังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเสริมสร้างร่างกายในกรณีของโรคระบบทางเดินหายใจโรคหลอดลมอักเสบโรคหวัดอาการแพ้ความผิดปกติของข้อต่อ

วิตามินบี เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตในความเป็นจริงพวกเขามีบทบาทพื้นฐานในกิจกรรมของเอนไซม์และโปรตีนเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานและควบคุมปฏิกิริยาทางเคมีของร่างกาย

ส้มพันธมิตรที่มีค่า บทบาทของวิตามินซี

วิตามินกลุ่ม B มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง วิตามินบี 1 (วิตามินบี) และวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานและสนับสนุนเอ็นไซม์ที่รับผิดชอบในการทำงานของกล้ามเนื้อเส้นประสาทและหัวใจ วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานในเซลล์และช่วยรักษาผิวหนังระบบประสาทและสุขภาพของระบบย่อยอาหาร วิตามินบี 5 (กรด pantothenic) และวิตามินบี 12 (cobalamin) มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) เข้ามามีบทบาทในการสลายโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตรวมถึงช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมน วิตามินบี 9 กรดโฟลิกมีหน้าที่สร้าง DNA และเกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ผลไม้บางชนิดเช่นทุเรียนมีวิตามินบี 1, บี 6 และบี 2

กลุ่มที่ละลายไขมันได้: วิตามิน A, E, D, K

วิตามินเอ เป็นวิตามินที่พบได้ทั้งในรูปเรตินอลจากสัตว์และเป็นวิตามินที่มีต้นกำเนิดจากพืชคือแคโรทีนอยด์ หลังถูกเปลี่ยนเป็นตับในวิตามิน A วิตามิน A นั้นขาดไม่ได้สำหรับสายตาและผิวหนัง แต่ยังรวมถึงการสร้างความแตกต่างของเซลล์ด้วย จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์และความสมบูรณ์ของระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินอี ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านอนุมูลอิสระทำให้ผนังเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้นป้องกันการเป็นหมัน วิตามินอีธรรมชาติสูงกว่าสังเคราะห์ถึงสี่เท่า การขาดของมันทำให้เกิดความเปราะบางในเกล็ดเลือดและเซลล์เม็ดเลือดแดงเช่นเดียวกับการเกิดออกซิเดชันของเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกันการเผาผลาญอาหารและระบบสืบพันธุ์ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการแนะนำของวิตามินอีปริมาณสูงสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินดี ช่วยให้การดูดซึมของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในลำไส้กำหนดแร่ของกระดูกและกระดูกอ่อน วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจเป็นประจำ

วิตามินเค เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ตับมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการควบคุมกระบวนการการแข็งตัวของเลือดโดยเฉพาะมันก่อให้เกิดการก่อตัวของ prothrombin; นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่อตัวของโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อและกระดูก

นอกจากวิตามินหลักเหล่านี้แล้วยังมีคนอื่น ๆ ในร่างกาย: วิตามิน F, อายุน้อยที่สุดของทั้งหมด, PP, กรดโฟลิกและวิตามินเอช

หน่วยการวัดวิตามินนอกเหนือจากวิตามินซีคือ หน่วยสากล (IU) ซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานน้ำหนักที่กำหนดไว้ซึ่งโดยทั่วไปคือมิลลิกรัม (มิลลิกรัม) ในบรรดาศัตรูหลักและศัตรูของวิตามินคือ: สารสกัดจากต่อมและฮอร์โมน; purgatives น้ำเกลือ น้ำมันพาราฟินและวาสลีน ยา allopathic (ดั้งเดิม); การเตรียม salicylic; barbiturates; antiarthritics; ยาซัลฟา Arsenobenzoles และยาปฏิชีวนะ การกระทำของความร้อนสามารถทำลายวิตามินซีและเปลี่ยนแปลงวิตามินอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ น้ำตาลบริสุทธิ์ (และอนุพันธ์) สามารถทำลายวิตามินบีโดยเฉพาะ B6

เอกสารข้อมูลวิตามินของเรา

วิตามินจะถูกนำเสนอที่นี่ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนหรือมี อาหารอยู่ อย่างไรมีการรายงานในร่างกายอย่างไรหน้าที่ของพวกเขาคืออะไรและเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการซึมซับพวกมัน ส่วนที่เฉพาะเจาะจงจะทุ่มเทให้กับการขาดของพวกเขาเพื่อผลที่ตามมาจะทำให้วิธีที่ดีที่สุดที่จะบูรณาการ; ส่วนอื่นมุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของส่วนเกินของพวกเขา โรคที่เกิดขึ้นเมื่อวิตามินไม่สมดุลในร่างกายของเราจะถูกนำมาพิจารณาด้วย